0917放映記錄

之前就一直很期待【牛糞傳奇】的放映，因為久聞席娃博士之名。在這部片中，不僅看到她與跨國企業對抗時，態度強悍過程卻絕對和平、洞悉農業貿易問題後，不斷揭發與反抗的歷程，也看到她被挖苦得到牛糞獎，卻不以為意的胸襟和氣度，確實是超乎期待的一部紀錄片。播放後主辦單位文彥簡短分享，並接受提問。我為大家記錄整理如下：


首先說到表面上看來，農產工業化應該是一件帶來商機的事，為何問題重重呢。農業的英文-agriculture，就是農業的、土壤的文化。工業化的過程勢必會摧毀文化，瓦解人與土地和自然的關係。早期農業作物多元化，一個農夫耕作多種作物，90%自己食用、10%售出，至少能夠自給自足。但全面改種經濟作物，而且是單一作物之後，農人不再靠自己的收穫餵飽自己，當這個單一作物欠收時，農夫不但沒錢，也沒有東西可以吃。這當中還牽涉很多富國補貼政策所造成的不平等問題。(例如:富國用工商的獲利補貼本國的糧食，再傾銷到第三世界，導致第三世界無法栽種糧食，因為沒有任何競爭力，他們只好栽種咖啡之類的經濟作物，但是咖啡價格崩落，而隨著石油價格上漲，也 時時牽動糧食價格，這是非常不公平的交換，他們買不起糧食的情況下，咖啡也不能吃，所以陷入赤貧的情況。)

文化應該是包含各式各樣的存在，而不是將所有東西硬塞進規範之中。文彥分享了一個很美的譬喻。客家話的「蝴蝶」跟普通話的讀音不像，音似「翔葉」─蝴蝶就像飛翔的葉子。由此可見，方言保留了很多原本的意義和畫面，不同的方言對於「蝴蝶」這種生物有不同的詮釋與看法，如果我們消滅了其他方言，規定只能使用國語，將所有詞義作僵化的規定，我們只會變得越來越沒有多樣化的發展、越來越沒有選擇。

這時候有觀眾問道，談了這麼多，解決之道是什麼呢？

文彥說到慢食運動。不過台灣所提倡的慢食是有些偏差的，這個風潮在台灣變成了精緻飲食文化的代名詞，實際上不是如此，我們應該先從了解食物從哪裡來開始，才有力量去抉擇我們要食用什麼樣的東西。