#穆勒藝文空間故事 01 文/空間創立者 Sol
七年前，第一次將場地出租，就遇上冷氣爆炸 (正確來說，是保險絲燒壞)。
那是一場40人的會議，參加者陸陸續續到來，將電腦接上投影設備、調好燈光、準備好麥克風，活動準備開始。『碰！』冷氣冒煙了，整間店跳電，全場陷入一片漆黑，大家一陣騷動，並且紛紛轉過來狐疑地看著我。當時我完全沒有經營空間的經驗，28歲就獨資創立穆勒藝文，至於為什麼會做這樣的傻事，就留到後續的章節再做交代吧，場景先回到七年前。
我慌張地打電話給附近的電工、水電工，所有師傅不是外出，就是工作中，沒有辦法過來修理。寬厚的客戶並沒有責怪我，只是溫和地問我現在該怎麼辦，壓力爆表的我跑上樓找咖啡館的老闆 (穆勒咖啡館的老闆是我老公、當時的男友) 當時他也剛開咖啡店，天天自己站吧檯，無暇幫我下樓查看，我慌張地打電話、跑上跑下，用盡各種可能要將場地恢復，後來跳電的事情處理好了，但冷氣依舊冒著煙，一時半刻無法修理。
咖啡館老闆想到一個方法解救我，他請咖啡館所有客人不必買單，幫忙把一樓的空間挪出來，讓地下室的40人可以上樓開會。還好寬厚的客人接受了 ，但是對咖啡館的客人相當失禮，這個下午是我永生難忘的壓力爆炸時光。
空間故事第一課：租房子注意事項【冷氣篇】
房東留下了兩台水冷式冷氣，開啟後發現能夠正常運作，真是天上掉下來的禮物(？！) 後來，除了這個爆炸事件以外，我花在維修與保養冷氣的金錢，累積下來都能購買一台新的，於是我索性把問題比較嚴重的那台換掉，花了八萬大洋進購新冷氣。
給租房子開店朋友的建議：接收前一任租客或房東留下來的冷氣，應先請專業師傅來徹底檢查一遍，若是有問題，還是立即處理換新機比較保險，以免後續花更多修理的冤枉錢。
另外，營業用電比住家費率高很多，老舊的冷氣往往會讓你在接到電費帳單時，大大地倒抽一口氣。降低電費的方式有：汰換老舊家電、使用高效能的循環扇
(一台幾百塊那種沒有用) 、改採時間電價等。
然後說到這裡，就要提到營運空間的成本真的很高，就算那兩台冷氣都不壞掉，每年光是清洗保養、加冷媒的費用也是不小的費用，可是許多人剛開始做空間的人都以為，房租就是最高的成本了，很容易忽略人事成本和維護費用。舉辦免費的活動來熱絡自己的空間時，更需要考慮自己的工作量是否能負荷，否則等到活動結束，剩下你一個人在那裏收拾拖地到夜深，會覺得特別辛苦。
經營空間要小心低估自己的場地費，與其一直用過低的價格把空間借出去，不如專注在你的客戶需求上，不斷地提升服務內容、改善工作流程，以及培養空間屬於自己的氣質。
圖/2010剛創立時的照片。(當時的地板還沒改成木頭地板，至於為什麼會換地板，就是另一個悲催的故事了，待續。)
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決定開始記錄故事，是想為這個空間留下它的軌跡。
經營一個『空間』，大部分的時候，我們都把空間讓出來，去說合作夥伴的故事、來教課的老師的故事、即將要舉辦的活動有什麼特色…，至於這個空間就是靜靜地接受所有的人來來去去、接受所有的發生。
也習慣了不去說經營空間的各種鳥事和麻煩，因為我希望來這裡的人只管放鬆、無須顧慮一個空間可能出現的問題，因為我們平日做足了空間保養的工作，避免任何問題的發生。
也許『七年』的歲月真的是個轉捩點。最近偶爾會想，如果有一天穆勒咖啡館收起來了，或是搬到別的地方，我們一定選擇不再經營空間。這麼想著想著，就覺得不把這七年來的點點滴滴記錄下來，還真可惜了。
經常在網路上看到各種餐飲創業的心法、營運甘苦談，卻鮮少看到空間經營者談論自己的故事。我想『七年』是有這麼一點厚度，讓我來講講古，給想要經營空間的朋友，一些參考與借鏡，前人受過的痛苦與教訓就不必重複了。
空間故事即將連載於穆勒藝文部落格：
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